Sozinha sim; comer mal, nunca!

Chega de miojo!

Aprenda com os 5 mandamentos dos solitários na cozinha

Carolina Vilarinho

Frango recheado com espinafre

Você, que come sozinha todos os dias depois do trabalho, que vive de congelados porque é rápido e não precisa chegar perto de nenhuma panela.

 

Você, que come apenas para se alimentar, e às vezes nem sequer come. Vocês caíram no lugar certo!

 

Aos solitários na cozinha, sei do esforço e da força de vontade que essa hora pede, afinal, também sou uma de vocês.

 

Mas vamos banir de nossas vidas o miojo, a lasanha congelada e o delivery quatro vezes por semana! 

 

Pensando no que precisamos para sermos solitários felizes na cozinha, fiz cinco mandamentos que se forem seguidos, não tem erro!


Cinco mandamentos para os solitários na cozinha: 

1. Jamais cozinharás no silêncio
Coloque uma playlist bacana no seu som e aproveite, cozinhar com música anima e se você fizer qualquer dança cafona ninguém vai ver mesmo. Sem contar que a comida acaba ficando bem mais gostosa. 

2. Não escolherás receitas cabulosas
Na hora de escolher o que fazer, opte por coisas práticas, cortes menores, de rápido cozimento e receitas com poucos passos.

3. Não viverás de carboidratos
Fuja da proteína com carboidrato juntos no mesmo prato se você pretende comer bem. Principalmente à noite, carboidrato só ajuda na hora de engordar.

4. Não cozinharás com pressa
Muita gente chega tarde em casa e fazer comida pode ser cansativo, mas você tem duas opções, ou faça antes e deixe na geladeira para reaquecer ou coloque na cabeça que fazer comida pode ser relaxante. 

5. Não comerás para viver, viverás para comer
Escutei essa frase um dia desses e pensei na quantidade de pessoas que come apenas porque tem que comer, quando essa hora do dia, almoço ou jantar, deveria ser um momento prazeroso. Relaxe na hora de ir para o fogão, essa é a hora de se livrar do stress cotidiano, abrir um vinho ou uma cerveja, curtir a música que está tocando, prestar atenção em deixar a comida gostosa e bonita em vez de dar espaço aos problemas diários e ao cansaço. Faça disso o seu lazer diário, é um santo remédio para o stress.

Fiz uma receita que não demorou mais de 40 minutos e acabou ficando barato e saudável. Acabei fazendo até dois acompanhamentos para mostrar as opções que podem existir. Purê de abóbora japonesa e purê de maçã para acompanhar filé de frango recheado com espinafre. Purê, rechear, maçã? Parece difícil e trabalhoso, né? Mas é por isso que estou aqui, para mostrar que não é.

O mais demorado foi cortar os ingredientes porque optei pela versão econômica. Metade de uma abóbora japonesa (quase 900 kg) custou em média R$ 1,50; uma bandeja com cinco filés de frango, não mais do que R$ 5,00, tão barato quanto a maçã e o espinafre. É possível achar preços melhores que estes, ou pagar um pouquinho a mais e já comprar a abóbora cortada, porque dá um pouco de trabalho na hora de cortar.

Escolha a praticidade, junto com ela vem o conforto de comida caseira. Junte isso com a diversão de cozinhar e uma pitada de variedade. Garanto que vai sair coisa boa!

Bom apetite.

Carolina Vilarinho

Frango recheado com espinafre

Frango recheado com espinafre

Ingredientes
4 filés de frango
1 maço de espinafre
2 dentes de alho
azeite
sal
pimenta do reino preta moída
palito de dente


Passo a Passo

1. Comece levando ao fogo para ferver, uma panela com água. Enquanto aquece, retire as folhas do espinafre e jogue os talos fora.

2. Coloque as folhas na água quente e deixe por 3 minutos. Escorra e pique o espinafre.
3. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, o alho já picado e doure.

4. Em seguida coloque o espinafre, deixe secar por uns 5 minutos e tempere com sal e pimenta.
5. Pré aqueça o forno em 180 C.
6. Agora vamos rechear o frango. Abra os filés já temperados com sal e pimenta e coloque um pouco de recheio, varia a quantidade com o tamanho do filé, mas não coloque muito. Vá enrolando o filé até formar um rocambole de frango e prenda com palitos de dente.
7. Em uma assadeira, coloque um outro fio de azeite e disponha os filés enrolados e presos no palito, sempre com a parte onde foi fechada para baixo.
8. Asse por 20 minutos ou até durar levemente em cima e está pronto! 

Carolina Vilarinho

Purê de abóbora e purê de maçã

Purê de Abóbora

Ingredientes

200 kg de abóbora japonesa
alecrim
sal
pimenta do reino preta moída


Passo a Passo

1. Em uma panela com água, cozinhe a abóbora cortada em cubos até que esteja bem mole.
2. Escorra a água, amasse com um garfo, tempere com o alecrim, o sal e a pimenta.

Purê de Maçã

Ingredientes

2 maçãs maduras
canela
açúcar

Passo a Passo

1. O mesmo método para o purê de abóbora. Só tempere com canela e açúcar.

Dicas

Sobrou abóbora?
Deixe na geladeira e guarde para outro dia você colocá-las no forno por uma hora, regadas de azeite e alecrim ou sálvia, fica divino!

Sobrou recheio de espinafre?
Misture no arroz ou faça bolinhos, acrescentando farinha e ovo.

Romance entre primos ainda é tabu

A família ainda é o maior empecilho para o relacionamento entre primos

“Sempre fui apaixonado por minha prima. Sempre".

Na adolescência tivemos um rolo, mas meu pai descobriu e me deu uma surra daquelas. A partir daí, minha família começou a restringir meus horários e a me vigiar. Meus tios também se afastaram e a convivência com o Ricardo* ficou impossível. Em poucos meses ele acabou namorando com outra menina, que engravidou, e os dois acabaram se casando.


A nossa história caiu no esquecimento geral e todo mundo voltou a conviver numa boa, mas ainda tremo quando o encontro. E ele também me olha de um jeito diferente até hoje”, relata a administradora de empresas Sílvia*, de 35 anos, que confessa lamentar até hoje a interrupção do romance. Final infeliz, assim como deve acontecer com Irene (Fernanda Paes Leme) e Pedro (Eriberto Leão) em “Insensato Coração”: nos próximos capítulos da novela global, a garota vai engravidar do primo e logo em seguida morrer em um acidente.


A família ainda é o maior empecilho para o relacionamento entre primos. “É uma relação que parece incestuosa, já que primos são vistos como irmãos”, analisa a terapeuta familiar e sexual Maria Luiza Cruvinel, de São Paulo. “Antigamente era mais comum, porque as famílias eram mais numerosas e todo mundo vivia próximo.


Além disso, o casamento entre membros era uma maneira de manter o patrimônio dentro da família. Hoje é menos comum, porque é tido como tabu e há pressão para que não aconteça”, afirma a especialista, que cita o temor que o fruto da união sejam filhos com má formação genética como principal argumento.


Para o psicólogo e sexólogo Oswaldo Martins Rodrigues Junior, diretor do Instituto Paulista de Sexualidade, é na adolescência que o romance entre primos pode acontecer. “É justamente nessa fase que as pessoas ensaiam como devem viver no futuro, ou seja, na idade adulta”, pondera.


E é também nesse período que acontece a descoberta do sexo e os primos estão mais próximos e acessíveis. O sexólogo chama a atenção para o fato de que quanto mais proibitiva e repressiva for a família, maior a chance de os primos se envolverem. Isso porque a falta de contato com outros grupos pode ser resolvida dentro do próprio círculo familiar.

O momento certo para assumir a relação

Concretizado o romance, o mais difícil, para os pais, é aceitar. E para o casal, assumir.


“A hora de revelar o relacionamento a todos é quando os dois sentem que realmente existe uma chance de a relação ir em frente”, sugere Maria Luiza. “É fundamental ter muita calma e tolerância, além de muito diálogo, para ir desconstruindo crenças e tabus.


Como toda situação diferente, incomum, esse romance pode causar um desequilíbrio no começo, mas aos poucos a família pode ir aceitando a ideia, especialmente se perceberem que o casal está bem”, acredita.


O sexólogo Oswaldo Rodrigues diz que, em geral, as reações ocorrem de acordo com os padrões morais de cada família. “As regras são percebidas como formas de defender a família, cada um dos indivíduos e o mundo todo ao redor.


Então, por mais sofrido que seja a aplicação das regras, elas parecem certas para a família. Portanto, em princípio, não fará sentido para a família deixar de aplicar as regras, mesmo que sejam sanções para o membro que deseja se relacionar com o primo ou a prima”, salienta.


Para ele, o momento ideal de assumir a relação é quando o casal está se tornando social e economicamente independente. “Ambos terão mais facilidade de impor-se aos familiares na tomada de decisões de estabelecer relacionamentos, com quem namorar e casar”, salienta.


Enquanto o grito de independência não é dado, é comum que os primos mantenham um relacionamento escondido das famílias. É o caso da relações-públicas Débora*, de 18 anos.


“Namoro meu primo há um ano e nossos pais não sabem. Temos a certeza de que somos a pessoa certa um para o outro, mas estamos esperando o fim da faculdade para revelar a verdade a todo mundo”, diz.


“Saímos juntos todos os fins de semana, pois temos os mesmos amigos. A turma sabe o que rola, é claro, mas é complicado manter segredo porque volta e meia alguém esquece e dá um fora no Facebook ou no Orkut. Vivo tensa, apagando mensagens, mas prefiro assim. Não posso imaginar a reação dos nossos pais”, lamenta.

Filhos de primos correm riscos genéticos

De acordo com Caio Parente Barbosa, coordenador do Setor de Genética e Reprodução Humana da Faculdade de Medicina do ABC (FMABC), casamentos dentro da mesma família aumentam as chances de acontecer alterações genéticas em relação à população em geral.


“No entanto, o risco de desenvolvimento de doenças genéticas entre primos varia entre as famílias. Cada caso deve ser avaliado individualmente”, afirma o especialista.


É preciso considerar a origem geográfica da família, se há outros casamentos consanguíneos e se há crianças com alterações, por exemplo. Quanto mais próxima a familiaridade, maior o risco. Primosde primeiro grau correm mais chances (10%) de ter filhos com doenças genéticas se comparados a casais sem parentesco (3%).


Pesquisas norte-americanas mostram probabilidades menores, mas ainda preocupantes. Segundo estudo do Conselho Nacional da Sociedade de Genética dos EUA, publicado em 2002, casais consanguíneosteriam 6% de chance de ter filhos doentes, contra 3% dos casais sem parentesco.


Mas esse dado só deve ser levado em conta quando não há casos de doenças hereditárias na família. Ao contrário, o risco tende a ser muito maior.

É preciso procurar aconselhamento genético

Caio Parente Barbosa explica que filhos de primos podem nascer com doenças genéticas desde que ambos carreguem genes com alterações semelhantes, o que é muito mais fácil de acontecer entre parentes.


“Caso isso aconteça, a criança pode nascer com cegueira, surdez, albinismo, distrofias musculares, fibrose cística ou qualquer outra enfermidade de uma lista de milhares de doenças genéticas, com exceção da síndrome de Down, que não ocorrepela consanguinidade”, alerta o médico, que faz questão de lembrar que esse risco não atinge somente parentes.


“Todos somos portadores de genes que causam doenças. Só que é muito mais difícil que pessoas sem parentesco tenham genes com alterações semelhantes do que primosque tenham avós em comum”, ressalta.


É recomendado ao casal, portanto, procurar aconselhamento genético. O médico especialista em genética médica vai investigar a incidência de doenças familiares nas três últimas gerações.


Constatados casos, o casal vai fazer testes genéticos específicos para saber se carregam a propensão a elas em seu DNA – e aí, sim, tomar determinadas decisões.

fonte: http://estilo.uol.com.br/comportamento/ultimas-noticias/2011/02/25/romance-entre-primos-ainda-e-tabu.htm

Brincar de Esconder

Eu tinha dez anos e ela também

Na risonha infância que o tempo levou

Fomos pequeninas flores que murcharam

Quando a dor do mundo com a gente brincou

Ela se escondia, eu a procurava

Por entre as folhagens de verde pomar

Eu tinha certeza de não me perder

Neste delicioso jogo de esconder

Feliz eu não via o tempo passar

Um dia esperei e ela não veio

Quando muita gente vinha aparecendo

Num branco caixão puseram seu corpo

Disseram que ela ia se esconder

Procurei por ela e nunca encontrei

Só quando cresci pude adivinhar

Que ela virou estrela no céu

Tão alto que nunca eu pude alcançar.

O destino porque entrou no brinquedo

E fez entre nós o jogo acabar

Ao longo da vida de tanto esconder

Nós dois nos perdemos no eterno pomar

A dor das raízes de nossa infância

Matou na menina a cor do viver

Só resta a miragem, o sonho dourado

Por entre a folhagem o tempo acabado

Nunca mais eu pude brincar de esconder.

Só Dá Você Na Minha Vida

Hoje cedo eu chorei

Acordei com você na cabeça

Não peça pra que eu te esqueça

Pois tudo no mundo me lembra você.

Hoje cedo tocou

A canção que você mais gostava

Parece que você estava comigo

E por isso liguei pra você

Eu tentei,

Eu lutei,

Fiz o possível

Mas viver sem você é impossível

Eu tentei,

Eu busquei outra saída

Mas o que fazer se só

Dá você na minha vida?

Ainda não consegui

Te arrancar daqui do meu peito

Volta e vem dar um jeito

Nesse desacerto do meu coração

Eu não posso fingir

Nem tão pouco mentir pra mim mesmo

É caminhar sem rumo, a esmo

Pois, você ainda é a minha direção